2026 年 1 月 6 日，“霸王茶姬 手打” 相关话题登上微博热搜，一段网传视频引发公众对食品安全的关注 —— 视频中，一名身着霸王茶姬工服的员工未佩戴手套，徒手捏挤柠檬片、橙片，还直接将手伸入奶茶杯内搅拌，搭配印度风格音乐的夸张操作，让不少网友直言 “感到不适”，甚至表示 “看完感觉要吐了”“再也不喝霸王茶姬”。

当日，霸王茶姬官方迅速响应，通过多平台发布调查及处理通报，称对该事件 “高度重视” 且 “感到震惊与愤怒”，强调 “食品安全是不可动摇的底线，绝不容许娱乐化”。经调取完整监控核查，确认视频场景位于福建漳州龙文宝龙广场的霸王茶姬门店，涉事员工为该店店员刘某某。

调查结果显示，刘某某为跟风网络 “印度奶茶” 热梗、博取流量，在门店即将打烊时，使用当天需报损的废弃物料进行模仿摆拍。监控明确记录，拍摄结束后，这些废弃物料已被当场倒掉，未流入销售环节，现场也按规范完成了清洁消毒流程；但事后刘某某为掩盖错误，谎称该行为发生在 “打烊后”，与实际情况不符。值得注意的是，涉事门店日常采用自动化设备制茶，所有原叶鲜奶茶均通过扫码由机器完成制作，实现 “人料分离”，徒手操作并非门店常规流程。

针对此次事件，霸王茶姬依据公司规定（《食品安全操作规范 —— 报损物料处理规定》《员工管理手册》《门店运营管理手册》），认定刘某某的行为严重违纪且存在诚信问题，已触碰品牌价值观底线，当日便公布三项处理措施：一是涉事的福建漳州龙文宝龙广场店即刻起无限期停业整顿，待彻底完成整改并通过严格验收后方可恢复运营；二是对涉事店员刘某某予以辞退；三是因管理监督失职，对该门店店长及所属区域督导作出降职处分。

事件发酵过程中，网友态度分化：部分网友理解行为系 “玩梗摆拍”，但认为 “拿食品安全娱乐化，消费者心理难免膈应”；更多声音聚焦食安隐患，质疑门店管理漏洞。记者后续发现，涉事店员的个人社交账号已设置为私密状态。此外，霸王茶姬其他门店工作人员也向外界澄清，“日常制作必须使用工具，禁止徒手接触食材，每日会消毒且接受督导定期检查”，强调网传行为不符合门店操作规范。

霸王茶姬在通报中同时反思，此次事件暴露了品牌在人员培训与日常监督中的不足，表示将以此次事件为警示，用更严格的标准审视产品制作全流程，切实保障每一杯饮品的安全与健康，回应消费者信任。